Biológiai értékei kimagaslóak: közel 40-féle fehérjét, esszenciális aminosavakat, ideális összetételű zsírokat, 13-féle vitamint és számos ásványi anyagot, például foszfort, folsavat, kalciumot, cinket és vasat tartalmaz. A szervezet számára nélkülözhetetlen D-vitamin bőséges és természetes forrása.
A korábban károsnak tartott, mára azonban nélkülözhetetlenné nyilvánított koleszterin is megtalálható benne. Ez csak akkor emeli meg a vér koleszterinszintjét, fokozva ezzel az érelmeszesedés, illetve az infarktus kockázatát, ha az egyénnek epetermelési és -ürítési problémái vannak.
Forrás:
stop.hu
2008. március 17.
Utolsó kommentek